|
تحقیق و مقاله ای در مورد مراحل تولید قند
تحقیق و مقاله ای در مورد مراحل تولید قند
|
 |
| دسته بندی | مهندسی کشاورزی |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 66 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 34 |
توجه: این فایل میتواند هم به عنوان تحقیق و هم به عنوان مقاله مورد استفاده قرار گیرد
(قابل ویرایش و اماده پرینت)Wordفرمت :
تعداد صفحات: 34
تصویر:این فایل فاقد تصویر می باشد
برخی از سر فصل ها:
اصلاحات صنایع قند
تشکیل ساکارات از ساکاروز
تکنولوژی قند
نحوه سنجش کیفیت خلال
سه آزمایش برای تعیین طول خلال
دیفوزیون
عوامل موثر بر دیفوزیون
روش های تصفیه
اوپراسیون
چکیده:
قند یک محصول استراتژیک می باشد. که از نیشکر و چغندرقند تهیه می شود. نیشکر در منطقه خوزستان کشت می شود و مزیت ان نسبت به چغندرقند در این است که میزان برداشت ان در هکتار بیشتر است. و چون کشت چغندرقند به علت مشکلات کم ابی کم است از اهمیت بیشتری برخودار می شود و تفاوت کارخانه نیشکر و چغندرقند در مرحله اول یعنی شستشو، خرد کردن است. و تفاوت زیادی نسبت به هم ندارند.
اولین مرحله کارخانه قند، اندازه گیری درصد قند، چغندر می باشد. که عمل بعداز ذخیره سازی انجام می شود. مرحله اول خط تولید شستشو و تمیز کردن چغندرها می باشد، مرحله دوم خلال ریز کردن چغندر و سپس عمل استخراج صورت می گیرد. که بعداز اینکه وارد دستگاه دیفوژن یا دستگاه استخراج کننده می شوند
